Lada Hitam Bubuk
Lada hitam atau yang biasa dikenal dengan merica hitam, dibuat dari biji merica yang berwarna kehitaman. PD. Hasil Tjandra Jaya memproduksi merica hitam ini dari bahan-bahan yang terbaik tanpa menggunakan campuran apapun.
bubuk lada hitam
Merica Hitam / Lada Hitam
Menurut jenisnya lada ada dua macam yaitu lada putih dan lada hitam. Lada putih adalah buah lada yang dipetik saat buah lada itu sudah matang. Lantas dikupas kulitnya dengan cara merendamnya dalam air mengalir selama dua minggu, kemudian dijemur selama tiga hari. Sedang lada hitam ialah buah lada yang saat dipetik sudah matang tapi kulitnya masih hijau, dan langsung di jemur selama tiga hari tanpa direndam terlebih dahulu.